Danubio di pizza

INGREDIENTI x le palline: 600 gr Farina O o Manitoba 250 ml Latte 50 ml olio d’oliva extravergine 30 zucchero 10 gr sale 1 bustina lievito secco X il ripieno: Passata di pomodoro Mozzarella (consiglio quella senza acqua quella per pizza per capir Preparazione: come sempre io ho usato il bimby ma qualsiasi impastatrice o…

FOCACCIA “EURO 2016”

INGREDIENTI 600 gr di farine miste 40 gr di olio di oliva extravergine 1 bustina di lievito liofilizzato 15 gr di sale 10 gr di zucchero 330 gr di acqua Preparazione: per quanto riguarda le farine a scelta e a piacimento di ognuno. Io vario molto in questo caso ho usato 100 gr di farina…

TIGELLE

INGREDIENTI: 1/2 kg di farina “O” 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 3 cucchiai di olio di oliva extravergine 200 ml di acqua 100 ml di latte intero 5 gr di sale. Preparazione: mettere tutti gli ingredienti nel bimby e impastare velocità spiga x due minuti. Lasciare lievitare qualche ora. Stendere l’impasto con il…

PIZZA “PEPPA PIG”

INGREDIENTI : 400 gr di farina bianca 220 / 250 ml di acqua 4 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino raso di zucchero 5 gr di sale 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 Mozzarella Passata di pomodoro 1 Cetriolo sotto aceto Ketchup   PREPARAZIONE : mettere in una ciotola farina lievito sale…